问题：
[问答题]从前，有一位很吝啬的财主，他请了一位先生来教儿子读书。财主想在吃饭上多刮点油水，就对教书先生说：“我家里不宽裕，一切伙食从简行事。”教书先生说：“好吧，但简单也得有个标准，咱们写个契约，免得日后费口舌。”财主欣然同意。教书先生拿来一张纸，写下十六个字，财主一看：“无鸡鸭亦可，无鱼肉亦可，青菜一碟足矣。好，好！”财主满口答应。谁知，第一天中午开饭，教书先生就大喊起来：“怎么只一碟青菜？一点腥荤也没有？”财主说：“我是按契约办的呀！”教书先生拿出契约一念，财主虽不愿意，又怕声张出去被人耻笑，只好每餐一荤一素伺候教书先生，你知道先生是如何读的吗？
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答案解析：
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