问题:
A (摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%
B 〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%
C 生物学价值×消化率
D 吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
[单选题]食物蛋白质的真消化率
答案解析:
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