问题：
[单选题]迄今为止已有10000多种化合物从食品的挥发物中被鉴定出来，其中____是气味活性化合物
A. 80%；
B. 50%以上；
C. 少数（仅有几百个）；
D. 没有一个；
答案解析：
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