A可加入木瓜蛋白酶和淀粉酶混合溶液使样品中的淀粉和蛋白质分解
B可经人造沸石交换管柱净化
C该法适用于有吸附硫胺素能力的物质。
D紫外线会破坏硫色素
E硫色素形成后测定要迅速，尽量避光
问题：
[多选题]使用荧光法测定食品中的维生素B1时，以下说法正确的是（ ）。
A可加入木瓜蛋白酶和淀粉酶混合溶液使样品中的淀粉和蛋白质分解
B可经人造沸石交换管柱净化
C该法适用于有吸附硫胺素能力的物质。
D紫外线会破坏硫色素
E硫色素形成后测定要迅速，尽量避光
A可加入木瓜蛋白酶和淀粉酶混合溶液使样品中的淀粉和蛋白质分解
B可经人造沸石交换管柱净化
C该法适用于有吸附硫胺素能力的物质。
D紫外线会破坏硫色素
E硫色素形成后测定要迅速，尽量避光
答案解析：
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