问题：

[判断题]蔗糖是判断食品加工原料的成熟度，鉴别白糖、蜂蜜等食品原料的品质，控制糖果、果脯、加糖乳制品等产品的质量指标。ZYd答案窝(daanwo.com)-大学作业答案分享平台