问题:
[多选题]生氰糖苷和( )处于植物的不同位置,当( )含生氰糖苷的植物食物时,食物细胞结构被( ),β -葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。
A咀嚼
B纤维素酶
Cα-淀粉酶
Dβ-淀粉酶
Eβ -葡萄糖苷酶
F炸制
G煮制
H破坏
答案解析:
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