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[单选题]对食品冻结过程中出现的浓缩效应描述有误的是（ ）jSl答案窝(daanwo.com)-大学作业答案分享平台
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会使非结冰相的pH、离子强度等发生显著变化jSl答案窝(daanwo.com)-大学作业答案分享平台
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形成低共熔混合物。jSl答案窝(daanwo.com)-大学作业答案分享平台
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溶液中可能有氧和二氧化碳逸出。jSl答案窝(daanwo.com)-大学作业答案分享平台
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降低了反应速率

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