问题:
A
样品中的成分组成是影响的Aw因素。
B
Aw与样品的成分和温度无关。
C
Aw与样品的成分无关,只取决于温度。
D
该温度下的Aw可用来预测冰点温度以上的同一种食品的Aw。
[单选题]关于食品冰点以下温度的Aw描述正确的是( )。
答案解析:
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