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[单选题]淀粉颗粒中以下哪个区域较难水解？（）BJK答案窝(daanwo.com)-大学作业答案分享平台
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淀粉的非结晶区BJK答案窝(daanwo.com)-大学作业答案分享平台
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淀粉的支链淀粉聚集区
Tags：西南大学食品化学(2023秋)章节测试题答案
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