问题：

[简述题] （2014湖南长沙）张老师正在给初一学生上体育课，教学目的是让学生掌握立定跳远的要领。但经过几次讲解示范后，还有一半的同学掌握不好。就在张老师又一次给学生示范时，不知谁一声尖叫，使整齐的队伍顿时乱了起来，大多数同学拥上前去围观。张老师一看，只见一个男孩趴在地上用手戳一只绿绿的大青蛙。青蛙一蹦一跳逗得同学们哈哈大笑。这不是班上的调皮鬼李贺吗?体育课上他就从来没有老实过。张老师的火气正要发作，但转念一想，青蛙的跳跃蹬地不是和立定跳远的蹬地动作一样吗?这时，张老师顺势引导学生——“同学们，谁能说说青蛙后腿是怎样起跳的?”同学们睁大眼睛，都在认真地观察。“青蛙起跳前双腿是弯曲的。”王强第一个兴奋地喊道。“很好，观察得真仔细。”张老师及时加以鼓励。“它起跳后后腿非常用力。”另一个同学回答道。“非常好，大家再仔细观察一下青蛙起跳时是哪个部位用力的?”张老师又问。“是前脚掌用力，而且它的身体全部展开了。”“太好了!立定跳远的起跳和青蛙起跳是一个道理，同学们，起跳时的动作是两脚左右分开，脚跟稍提，屈膝半蹲，上体稍前倾，头稍抬，前后自然摆臂，双脚轻落地。同学们，想不想模仿青蛙跳跃动作试一试呀?”“想!”同学们齐答道。同学们模仿着青蛙跳跃的动作，使劲地练了起来。由于他们领会了要领，很快掌握了立定跳远的动作技术。(1)张老师使用了什么教学方法?(2)联系案例，阐述张老师是怎样建立起合作、友爱、民主、平等的师生交往关系的。